San Martín: La puerta de la Amazonía, cataratas, lagunas y café amazónico

San Martín, una región ubicada en la ceja de selva norte del Perú, es un destino que te sumerge en un exuberante paraíso verde, donde la majestuosidad de sus cataratas, la serenidad de sus lagunas y la riqueza de sus productos tropicales te invitan a una aventura inolvidable. Conocida como la «Puerta de la Amazonía», San Martín ofrece una combinación perfecta de naturaleza, cultura local y la calidez de su gente. Si buscas desconectar, explorar paisajes selváticos impresionantes y saborear la autenticidad de la selva alta, este es tu lugar.

Tarapoto y Moyobamba: Los Corazones de San Martín

San Martín tiene dos ciudades principales que sirven como bases para explorar la región, cada una con su propio encanto:

• Tarapoto: La «Ciudad de las Palmeras», es el centro turístico más desarrollado de San Martín. Desde aquí, podrás acceder fácilmente a la mayoría de los atractivos naturales. Su ambiente es vibrante y ofrece una excelente infraestructura turística.
• Moyobamba: Conocida como la «Ciudad de las Orquídeas», es la capital del departamento. Ofrece un clima más fresco y es un paraíso para los amantes de la botánica, especialmente por sus viveros de orquídeas y su Jardín Botánico.

Cataratas Impresionantes y Lagunas Escondidas

San Martín es famosa por sus numerosas caídas de agua y sus cuerpos de agua rodeados de selva.

• Catarata de Ahuashiyacu: A poca distancia de Tarapoto, es una de las cataratas más accesibles y populares, con una poza refrescante ideal para un chapuzón. Su nombre significa «agua que ríe».
• Catarata de Huarmi Yacu (Cascada de la Sirena): Otra hermosa caída de agua con pozas naturales, ideal para disfrutar de la naturaleza.
• Laguna Azul (Sauce): Un espejo de agua sereno y profundo, rodeado de vegetación, ubicado en el distrito de Sauce, cerca de Tarapoto. Aquí puedes pasear en bote, hacer kayak, nadar y disfrutar de un día de relax en la naturaleza.
• Baños Termales de San Mateo: Aguas sulfurosas con propiedades curativas, ideales para el relax después de un día de exploración.

Cultura Viva y Pueblos Pintorescos

La región de San Martín alberga una rica cultura mestiza, con influencias andinas y amazónicas:

• Lamas: Conocida como la «Ciudad de los Tres Pisos», este pintoresco pueblo ofrece una vista panorámica de los valles y es famoso por su castillo medieval (construcción reciente), su barrio nativo donde se mantiene la cultura Kechwa-Lamista, y su ambiente tranquilo. Es un buen lugar para conocer las tradiciones locales.
• Cueva de Taytamayo: Para los amantes de la espeleología, esta cueva ofrece una aventura subterránea para explorar sus formaciones.

Rutas del Café y Cacao: Sabores de la Selva

San Martín es una región productora clave de café y cacao de alta calidad, reconocidos a nivel nacional e internacional.

• Fincas de Café y Cacao: Visita cooperativas y fincas donde podrás aprender sobre el cultivo y procesamiento de estos productos. Degusta café recién tostado y chocolate artesanal, y adquiere directamente del productor. Es una experiencia sensorial completa.

Gastronomía Amazónica: Una Explosión de Sabores

La cocina de San Martín es una deliciosa combinación de ingredientes frescos de la selva y recetas tradicionales.

• Juane: El plato más icónico de la selva, a base de arroz, gallina, huevo cocido, aceitunas y especias, envuelto en hojas de bijao y cocido.
• Tacacho con Cecina y Chorizo: Plátano verde asado y machacado, acompañado de carne de cerdo salada y seca (cecina) y chorizo ahumado. ¡Un clásico imperdible!
• Patarashca: Pescado de río (como tilapia o paco) envuelto en hojas de bijao con especias y cocido a la parrilla o al vapor.
• Inchincapi de Gallina: Una sopa espesa y nutritiva de gallina con maní tostado y yuca.
• Frutas Exóticas: Disfruta de la gran variedad de frutas tropicales frescas, como el aguaje, cocona, maracuyá, así como sus refrescantes jugos y néctares.
• Tragos Exóticos: Prueba los macerados de frutas y hierbas de la selva, como el «siete raíces» o el «rompe calzón».

Tu Aventura en la Amazonía de San Martín Comienza Aquí

Desde las refrescantes cataratas hasta la serenidad de sus lagunas, y desde la cultura vibrante de Lamas hasta el aroma de sus cafetales, San Martín te ofrece una experiencia completa en la selva alta del Perú. En Perú Conectado, te brindamos toda la información para planificar tu viaje: rutas a las cataratas, tours por las fincas de café y cacao, recomendaciones de hospedaje y gastronomía. ¡Descubre la magia de San Martín y conéctate con el corazón de la Amazonía!